四川厨房高手餐饮管理有限公司是一家集调味粉、火锅底料定制、代加工. OEM贴牌的专业化公司,汇集川渝两地名厨高手作为公司技术支持,公司位于四川省成都市,旗下员工近百名,拥有2000平米的高档综合办公区、自建原材料种植基地、100亩调味品复配生产基地以及国际一流的自动化、标准化流水线生产设备,年产销量达100万吨。公司拥有强大的资源优势:为会员企业免费提供产品研发、火锅底料配方、后厨烹饪、技术培训、驻店指导、技术输出、操作方法及流程等;突出的价格优势。公司秉承“为客户创造持久价值,为员工创造发展机会,为合作伙伴创造持续回报”的宗旨,在瞬息万变的市场竞争中,坚持不懈、勇于创新,以传承发展中华饮食文化为目标,致力打造火锅底料最强手。

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  • 罐装香油

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    调味专用油碟:香味浓郁、滴滴精华、开启方便、密封性强、时尚健康。查看详情+
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  • 调味粉

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  • 鸡精

  • 清油3号

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    色泽红亮,香味浓郁、口感独特,麻辣适中,鲜香十足、绿色健康无添加等特点。查看详情+
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    色泽红亮、香味浓郁、麻辣鲜香,口感厚重,回味无穷、绿色健康无添加。查看详情+
  • 清油1号

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  • 牛油3号

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    重庆老火锅的味道,百年传承文化,精选上等花椒、辣椒,经过几十道工序改良,严格配方而成,匠心营造,口感厚重,麻辣鲜香,乃四川火锅中的翘楚。查看详情+
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    以麻辣为主要特点,麻的出奇,辣的够味,后劲十足,让你体验真正舌尖上的激情。查看详情+
  • 牛油1号

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    汤色红亮、麻辣适中、口感醇厚、油而不腻,香气浓郁,绿色健康无添加、令人回味无穷。查看详情+
  • 精装礼盒

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  • 2018-11-24香油是芝麻油吗 ...

    芝麻油,一般黑芝麻食用,白芝麻榨油,它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油,那么香油是芝麻油吗,香油和芝麻油的区别是什么? 香油是人们厨房里的必备调味,想到香油,就有满满地回忆。不过还是有很多人对于香油不太了解,那么香油是芝麻油吗?香油和芝麻油的区别是什么?

  • 2018-11-24香油究竟是什么油...

    料理时为了提升味道,我们会淋上几滴麻油、香油来赋予料理香气,但是麻油、香油究竟是什么油?它们是一样的吗?如果每次料理时总是疑惑,在使用前来区分一下吧!

  • 2018-11-24香油的功效和妙用

    香油是日常生活中非常常见的一种调味品,他的营养价值非常高,那么香油有哪些功效和妙用呢?下面就让小编为大家介绍一下吧!

  • 2018-11-13味精、鸡精到底有...

    每个人家中都会有大量的调味品,其中比较著名的就是盐、味精、鸡精、醋、酱油等,但是近些年来各种调味品有毒有害的言论甚嚣尘上,层出不穷,原本让人不以为然的事情,现在闹得沸沸扬扬,让人不得不对其中言论的真实性开始怀疑和查证

  • 2018-11-13味精和鸡精,我们...

    在现今的餐饮业,味精和鸡精一直都是顾客们谈之色变的调味品,有很多人害怕出外就餐的原因,就是“餐馆做的菜会放味精和鸡精”,以致一些餐馆要打着自家做的菜品不放味精鸡精的口号来招揽生意。

  • 2018-11-13味精吃多会得癌?...

    前几天,小编买了包味精,结果被老妈教育了一番,“新闻报道了,味精致癌!我们家都多少年没吃味精了,鸡精才健康!” 这样的说法也不是第一次听说了,到底是不是真的呢?今天必须给大家讲清楚!

  • 2018-08-10谢师宴遇冷散伙饭...

    据《劳动报》报道,高考成绩已放榜。记者昨天采访发现,往年火爆的谢师宴却在今年遭遇冷场,不但预订量屈指可数,甚至有部分饭店遭遇零订单现象。与此同时,价格更为亲民、形式相对随意的“散伙饭”逐渐取代谢师宴,成为考后聚餐的“新宠”。对此,专家认为,要撬动“考后经济”这块大蛋糕,还应以满足学生实际需求为主。

  • 2018-08-10重庆火锅起源于江...

    为什么刘家台会成为重庆火锅的发源地?原江北区地方志办公室主任江春葆说,刘家台曾是古代重庆纤夫脚力最为集中的区域,也是重庆北面地区牲口贩运宰杀的集散地。

  • 2018-08-10今夏餐饮 火锅“...

    本周三,位于利星地下一层的“锅小二”将正式迎来第一拨客人,在负责人张锋看来,这家新派火锅店肯定会以全新的模式引来巨大的客流,今夏掀起杭城消费者吃火锅的热潮毫无疑问,“因为锅小二导入的是一种全新的消费模式。”无独有偶,上周开业的觉妙火锅喊出“觉妙火锅,绝妙逆袭”的口号,杭州老牌火锅店川味观的新店“火锅制造”近日也在天目山路上开张,这个火热的夏天,杭州餐饮市场的主角已经非火锅莫属。

  • 2017-10-12揭秘成都重庆“火...

    1990年11月,成都衣冠庙,小天鹅火锅掌门何永智租下2000平方米的店堂,打响了成渝火锅之战的“第一枪”。

  • 2017-10-12精品火锅来之不易...

    你或许并不擅长于烹饪,或许也没有怎么去过高档餐厅,吃过名家经典。但有一道美食你肯定领略过它的魅力,那就是火锅。不知道从何时开始,火锅成为中国餐饮市场人气最高的所在。不管是沿海地区还是内陆地区,都能见到火锅店的身影。

  • 2017-05-23火锅好吃但是蒜味...

    对重庆的小伙伴们来说,火锅是不可或缺的美食之一。大蒜,作为口感上佳的香料菜一直受到许多人的喜爱,在香油中加上蒜末,让蒜的清香和香油充分融合,再把烫好的食物放在里面涮一涮,简直堪称美味,而且大蒜还有很强的杀菌作用,对于一些体内毒素比较多的人士而言,多吃大蒜十分有益。

  • 2017-05-23浅析火锅产业的竞...

    据统计,2011年火锅市场容量已突破4000亿元大关。在市场占有率方面,澳门豆捞、小肥羊和小尾羊成为火锅企业销量三大品牌,但其市场份额相比餐饮消费大市场而言还只是一小部分,远未达到一个绝对强势品牌的程度。所以说,从市场占有率来看,整个中国火锅连锁市场还处于相对简单层面的竞争。那么火锅产业与传统餐饮业在竞争中有哪些优势和劣势呢?

  • 2017-05-23影响川味火锅味道...

    “吃火锅,又是吃火锅,就前几筷子吃起来香,然后越吃越油腻,吃到最后嘴巴都麻木了。一大锅混在一起的荤素菜肴都是一个味道,为了应付辣味,便使劲地往油碟里加蚝油和醋,最后都变成怪味了。”这是一位资深吃货在“微博”上对某川味火锅店吐槽的一段话。

  • 2017-05-23四川火锅制作配方...

    在川菜所有菜肴中,目前使用香料种类最多的还是以四川麻辣火锅为代表其次为四川卤菜,其香料可与麻辣火锅香料互用,只是在品种用量上有一些差别。据我了解,早年部分火锅店在麻辣火锅中喜欢用罂粟壳,认为加入后味道就特别香,故在旧时的四川麻辣火锅中使用得相当普遍。众所周知,鸦片就是从罂粟中提炼出来的,旧社会鸦片给中华民族带来的灾难和创痛,至今让我们记忆犹新,而在火锅中加入罂粟壳也是国家明令禁止的。鉴于此,后来的火锅从业者已改用其它一些香料以取代罂粟壳的增香、止痛、止泻作用。下面根据笔者的体会,对川味火锅的各种香料作一简单介绍,仅供读者参考。

  • 2017-05-23高兴一锅火锅 种...

    民以食为天,这是亘古不变的道理,因而餐饮向来受投资加盟商的喜爱,想寻找一个优秀的餐饮品牌,不只要关注其美味,种类丰富,更要重视其健康安全,高兴一锅火锅的出现,可谓是消费者与加盟商的福音,不仅种类丰富,口感正宗,而且还健康养生,让你品尝就是享受。

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